Souschef i Feskekörka
Liv i luckan och plats för alla
Vi söker souschef!
Feskekörka är ett tempel för den som älskar fisk och skaldjur och ett måste för den som besöker ”staden vid havet”. Feskekörka invigdes 1 november 1874 och ritades av Göteborgs dåvarande stadsarkitekten, Victor von Gegerfelt. Byggnaden känns igen på sina karaktäristiska spetsbågade fönster och konstruktion utan mellanväggar eller pelare och byggnaden ansågs vara futuristisk för sin tid. Feskekörka är ett av Göteborgs mest kända varumärken och i sig en berömd attraktion.
Feskekörka öppnar igen 2024 där framtidsvisionen att fortsatt vara ett landmärke för staden men också skapa en fantastisk upplevelse båda för göteborgaren och den internationellt tillresande gästen. Dels genom byggnad, koncept, design men också med unika produkter, event, mat- och dryckesupplevelser utöver det vanliga.
Hit kommer man för att knô-sej-in så väl till vardag som till fest!
Om vi får önska
Vi söker en person som brinner för matlagning är kreativ och vill utveckla vårat kök. Du är våran arbetsledare i köket som motiverar våra medarbetare och skapar en ambitiös arbetskultur. Du är en positiv, förtroendeingivande, energisk person som trivs med att jobba i ett högt tempo. Som ledare är du engagerad, trygg och tydlig.
Med din drivna personlighet är du en förebild för att säkerställa att vi erbjuder våra gäster bästa möjliga matupplevelser. Du är trygg i dig själv, en lagspelare som har förmågan att lyfta fram dina kollegor.
Du arbetar nära tillsammans köksmästare med lönsamhet och kvalité i fokus, för att leverera på rätta råvaru- och personalkostnader samt strategiska mål på kort och lång sikt.
Du har en förkärlek till havet och skulle älska att arbeta med fisk och skaldjur alla dagar i veckan.
Vad du får
Eventuellt världens bästa jobb men möjligheten att vara med och utveckla en helt unik destination där dina egenskaper och din kunskap samt ditt sätt att leda kommer sätta prägeln för hur vi tar Feskekörka in i framtiden, in i Göteborgarnas hjärta och fångar världen med dess unika kännetecken och vårt budskap. Du kommer ingå i ett drivet och engagerat restaurang-team med högt tempo, mycket humor och oändlig glädje där du ges möjligheten av utvecklas och växa som person och ledare.
Vad ingår i arbetsuppgifterna
- TIllsammans med köksmästare utvecklar du våra kök för att överträffa våras gäster förväntningar gällande mat kvalitén.
- Var med och skapa en stark och ambitiös gastronomisk kultur i köket där ankaret är djupt rotat i havet, där tillsammans med köksmästare driver på kompetensutvecklingen och där vi alltid sätter upplevelsen och gästen i centrum.
- Utföra regelbundna säkerhetskontroller för att säkerställa överenskommelse av hygienkraven i våra egenkontrollprogram.
- Vara behjälplig med bemanning och schema.
- Som souschef rapporterar du närmast till köksmästare.
Vi ser gärna att du
- Minst 3-5 års erfarenhet att arbeta som kock av att arbeta som kock och har en stor kulinarisk erfarenhet och kunskap som du vill utveckla.
- Meriterande om du har tidigare erfarenhet som souschef från ala carte kök.
- Är väl rotad i havets gastronomiska värld och ser hållbarhet som en självklarhet.
- Är riktigt taggad på att starta upp redan innan öppning för att sätta Feskekörka på kartan!
- Kan uttrycka dig flytande i både tal och skrift på svenska och engelska.
Positionen är en 100% tillsvidaretjänst.
Lön efter överenskommelse.
Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider.
Sök idag och bli en del av vårt köksteam och låt din passion för mat föra oss till nya kulinariska höjder!
- Avdelning
- Restaurang och Fiskhall
- Roll
- Kök-, fiskdisk, & restaurangpersonal
- Platser
- Göteborg
Göteborg
Arbetsplats och kultur
Här kan ni passa på att berätta vad som särskiljer er från andra företag.
Vad har ni för kultur & värderingar?
Vad gör ni tillsammans on- och off hours?
Har ni en öppen, fördomsfri & accepterande kultur? Berätta för kandidaten så ni säkerställer att de förstår vad det innebär att arbeta hos er, och minimera risken för felrekryteringar.
Om Feskekörka
I Feskekörka kommer du hitta flertal restauranger och fiskdiskar, alla med historiska band.
Hit kommer man för att knô-sej-in så väl till vardag som till fest!
Souschef i Feskekörka
Liv i luckan och plats för alla
Läser in ansökningsformuläret