Feskekörka är en ikonisk plats för alla som älskar fisk och skaldjur – ett självklart besöksmål i ”Staden vid havet”. Den invigdes den 1 november 1874 och ritades av Göteborgs dåvarande stadsarkitekt, Victor von Gegerfelt.
Byggnaden med sina karakteristiska spetsbågade fönster och en innovativ konstruktion utan mellanväggar eller pelare, ansågs vara en arkitektonisk vision långt före sin tid. Idag är Feskekörka en av Göteborgs mest välkända symboler och en attraktion i sig.

Vi har sedan Feskekörka åter slagit upp sina portar haft en tydlig ambition att fortsätta vara ett landmärke och samtidigt erbjuda en upplevelse utöver det vanliga, både för göteborgare och besökare från hela världen. Feskekörka är platsen där man kommer för en serviceupplevelse utöver det vanliga.

Vi söker 

Vi söker en driven och engagerad restaurangchef till Haldis kök, matsalen på markplan och vår soliga Pråmenaden, vår uteservering på pråmen i kanalen. Du har givetvis en kärlek till havet och älskar jobba med fisk och skaldjur alla dagar i veckan. Du är en positiv, energisk person som trivs med att jobba i ett högt tempo. 

Som ledare är du erfaren, prestigelös, trygg och tydlig.

Med din drivna personlighet är du en förebild för att säkerställa att vi erbjuder våra gäster bästa möjliga upplevelse i restaurangen. Ditt ledarskap präglas med hög närvaro och tillgänglighet för både dina anställda och gäster. Du kommunicerar tydligt och är en god lyssnare som kan hantera medarbetare i med- och motgång.

Vi vill att du är med och skapar Göteborgs främsta destination när det gäller allt från havet. Du är med och utvecklar vår personal i deras kunskap om service, drycker samt fisk och skaldjur för att känna sig trygga i sitt arbete. Du arbetar med lönsamhet i fokus men vågar utmana och komma med nya idéer samtidigt som du är en riktigt skicklig relationsbyggare, såväl internt som externt.

Om rollen

Som restaurangchef hos oss är du navet i verksamheten. Du leder och coachar ditt team mot framgång, skapar en positiv och inspirerande arbetsmiljö och ser till att gästerna får en förstklassig upplevelse. Med en passion för mat, service och människor är du en självklar förebild och en stark kulturbärare.

Du har en gedigen förståelse för gastronomi och en särskild kärlek till havets delikatesser. Ditt ledarskap präglas av närvaro, tydlighet och lyhördhet – du är lika bra på att motivera och utveckla ditt team som på att säkerställa att verksamheten når sina affärsmål.

Vad du får

Eventuellt världens bästa jobb men möjligheten att vara med och utveckla en helt unik destination där dina egenskaper och din kunskap samt ditt sätt att leda kommer sätta prägeln för hur vi tar Feskekörka in i framtiden, in i göteborgarnas hjärta och fångar världen med dess unika kännetecken och vårt budskap. Du kommer ingå i en kreativ och entreprenörsdriven styrgrupp med högt tempo, mycket humor och oändlig glädje.

Vad ingår i arbetsuppgifterna

• Ansvar för att din restaurang i Feskekörka levererar så bra service- och måltidsupplevelse som möjligt.
• Tillsammans med F&B Direktör tar ni fram mål för en av Feskekörkas restauranger.
• Skapa en kunskapsgirig gastronomisk kultur i hela arbetsteamet med ankaret djupt rotat i havet, där vi alltid sätter upplevelsen och gästen i centrum.
• Driva kompetensutveckling, tävlingar och workshops.
• Ingå i Feskekörkas styrgrupp och rapporterar till F&B Direktör
• Budget och övergripande personal- och utvecklingsansvar för din restaurang i Feskekörka-teamet.
• Skapa och utveckla vinlistan i samråd med F&B Direktör och leverantörer.
• Tjänstgöring som Duty Manager samt jour i krisgrupp ingår i befattningen.

Vi ser gärna att du

Har minst 3 års erfarenhet av att leda team inom service i restaurang.

Är väl rotad i havets gastronomiska värld och ser hållbarhet som en självklarhet.

Har ett genuint intresse för mat och dryck, där vinkunskap är meriterande.

Kan uttrycka dig flytande i både tal och skrift på svenska och engelska. Positionen är en 100% tillsvidaretjänst.

Rekrytering sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag går ut. 

Tillträde enligt överenskommelse.